Projektbeskrivelse
Formålet med projektet er at udvikle nye kvalitetsprodukter i skuldersæsonen med fokus på østers.
Projektet vil sammenkoble, koordinere og videreudvikle en række lokale aktiviteter og events. Aktiviteterne, der gennemføres i projektet er fx:
- Årets østerskok og VM for østers
- Østerssafari
- Østersophold
- Fra bund til mund
Projektet er et samarbejde mellem blandt andet Danmarks Spisekammer, Enjoy Resorts, Tønder Kommune, Rømø-Tønder Turistforening og Lune Markeds Rådgivning.